syesha

夜里失眠照旧, 黑眼圈熊猫厨房觅食记,

很现成的葱油饼, 不用放油, 直接锅里摆正, 锅够轻我甚至可以另它翻跟头的玩哈,

一开始还没人瞧得起的小玩意,,,些许尝头过后, 家人也都觉得很好吃, 外婆都谗了呢, 于是乎pancake大聚餐, 我则一片片的煎,

忙的不亦乐乎, 我翻, 我翻, 我翻翻翻,

插播的双皮奶, 总是重头戏, 都不高兴形容我怎样的爱吃,

回到宁波通常我是吃不到的, 觅不到一家还正宗的店, 仅有的我都寻去过但是喜欢不起来的,

倒是杭州多见, 且好吃, 出了学校门就有三四家, 最喜的是延安路上银泰马路对面的一家, 在小巷子里, 很是有名了,

奶香不怕巷子深哈,

willie 是好友也是好吃伴, 特别是双皮奶, 一样的爱好, 出了杭城, 在上海, 宁波的大街小巷都有苦苦寻觅过,,,

突然自个怀念起自相识以来, 那些小疯狂的日子:) 一起在新东方念各种课程, 然后奔波城市间参加大小考试,

课余试间觅食玩耍, 追逐自己所好追逐梦想, 崇拜的老师们, 新东方实习的日子里,,,大雪纷飞,

7,8,9月, 各自又将奔赴新的旅程, 不颤矫情, 还是忍不住说, my dear dear friend,

眼见着明个就得回去, 就一个夜里了仍然安奈不住, 主要是做的过程着实好玩的, 得有心情, 有耐心,

打成泡沫的蛋清, 特意用个广口的杯子, 以为可以集中点儿, 而这是我打的比较充分的一次了, 很固体的样子呢, 其实我总共只玩了三次,

做泡沫的同时可以煮牛奶的, 稍微有点儿滚了就出锅晾着, 等出了层皮, 用筷子稍挑一下把牛奶倒入另一个新碗里,

凉点了就将泡沫倒入新碗里的牛奶, 搅啊搅, 拌啊拌, 对了, 我忘了放糖, 最后时刻补的冰糖, 家里没有白糖

拌匀过后把新碗里的家伙统统倒入最先盛牛奶的碗里, cause 那碗底的一层皮将会浮上表面, 此为双皮中一皮,,,,

接着最后就入锅隔水蒸个20分钟, 大功快告成了, 取出后我啥也不管直接放冰箱冷藏室冷却, 心急火燎地想快点吃那,

不明白为啥表面有点泛黄, 是糖的缘故吗我猜, 因为误了放糖时间, 混合物已冷却, 我就自作聪明的盛了点冰糖傻忽忽关进微波炉里去化,妄想着出了糖浆倒进牛奶里好混匀些, 结果糖倒被炸的劈啪声, 丢进牛奶里哧哧混响, 好玩, 糖焦了吧,,,

多拍的照片因为总想能清楚地留下凝固的状态, 这样才能有点点成就感:)

顺便贴下去年夏天的制作瞬间, with willie